定义
这种方法主要用于查找质量安全问题的原因，确定产品的原产地和特征；另一种是按食品链从后往前进行追溯（Tracing），产品追溯系统，也就是消费者购买的产品发现了质量问题，可以层层反向进行追溯，终确定问题所在。这种方法主要用于问题产品召回和责任的追溯。食品可追溯体系，就是为了对食品实现从农田到餐桌全部过程的有效控制，保证食品的质量安全而实施的对食品质量的全程监控。
一品一码农产品追溯系统特点
1、溯源层次的多样性
在地域层次上，一品一码农产品追溯系统可以对一个国家、一个地区、一家企业直至一个具体的生产经营环节进行溯源；从产品层次上，农产品溯源系统可以对一种产品、一个批次、一个产品直至一个具体的原材料进行溯源。因此，一品一码农产品追溯系统的溯源层次灵活多样。
2、溯源数据的及时性
基于Internet的农产品溯源系统，能够借助Internet环境快速定位问题农产品危及的范围、及时发布风险信息、立即开展农产品召回工作，有效地防止问题农产品的扩散，保障消费者的健康不受到威胁。
用户投诉----营销部填写用户投诉及处理记录---质检部查阅终检验记录---生产部分析、确认该产品终检验日期、人员和当时生成情况---如有必要根据其他相关质量记录追溯该产品的有关质量活动；
对产品召回进行追溯时，质检部配合生产部按下列路径追溯：
异常情况追溯有质检部组织，按《不合格品召回制度》、《异常情况和纠偏制度》、《质量与环境程序文件》中“持续改进控制程序”的规定要求处理。
产品防护
对产品在内部处理和交付到预定地点的所有阶段，应加以防护。防止产品损坏和错放；防护包括标识、搬运、包装、储存和保护（包括隔离）
宁波产品追溯系统-合肥宇胜|服务周到(图)由合肥宇胜信息科技有限公司提供。合肥宇胜信息科技有限公司实力不俗，信誉可靠，在安徽 合肥 的其它等行业积累了大批忠诚的客户。合肥宇胜带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入**，共创美好未来！
